Auf welche Flaschenmerkmale sollte man beim Ankauf gealterter Flaschen besonders achten (Ullage/Füllstand)?
Beim Kauf gealterter Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Kapselzustand zentrale Indikatoren. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei sehr alten Weinen; VHS, MS, LS deuten auf niedrigere Füllstände und erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Achten Sie außerdem auf intakten Korken, keine Ausblühungen an der Kapsel und auf klare Provenienzangaben. Vollständige Originalverpackung (z. B. Original-Holzkiste, OHK) steigert Vertrauenswürdigkeit und Wert.
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