Worauf sollte man bei der Flaschenbewertung und dem Füllstand (Ullage) von 2020er Flaschen achten?
Bei einer Flasche aus dem Jahrgang 2020 sind hohe Füllstände (HF – High Fill, IN – Into Neck) wünschenswert; TS (Top Shoulder) kann bei jüngeren Weinen bereits auf erste Oxidationszeichen hinweisen. Prüfen Sie außerdem Korkzustand, Etiketten- und Kapselbefund sowie Gerüche beim Öffnen. Seriöse Anbieter benennen Füllstandskategorien und zeigen Fotos, sodass Käufer etwaige Risiken beim Erwerb auf dem Sekundärmarkt besser einschätzen können.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was sagt die Bezeichnung trocken über den Stil eines Kabinett 2020 aus?
- •Wie ist das Reifepotenzial eines Kabinett 2020 trocken?
- •Wie sollte ein Kernling Kabinett 2020 trocken ideal gelagert und serviert werden?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu einem trockenen Kabinett?
- •Was bedeutet OHK / OWC / OC bei Flaschenlieferungen und warum ist das relevant?
- •Was bedeutet die Prädikatsstufe Kabinett und wie unterscheidet sie sich von Spätlese oder Auslese?
- •Ist ein Kabinett auf dem Sekundärmarkt ein lohnendes Investment?







