Einzelne Lagen erzeugen charakteristische Profile: Schlossberg‑Lagen sind häufig für hohe Mineralität, Tiefe und Lagerfähigkeit bekannt und eignen sich besonders für kräftige Spätburgunder und konzentrierte Chardonnays. Alte Burg bringt oft dichte Gerüststruktur und Reife, während Sommerhalde tendenziell zugänglicher fruchtbetonter wirkt, mit frühem Trinkfenster oder mittlerer Reife. Bei Weingütern aus Malterdingen werden diese Unterschiede durch sorgfältige Traubenselektion und vinifikatorische Feinheiten noch verstärkt, weshalb genaue Lagenangaben bei Kaufentscheidungen und Bewertungen wichtig sind.