Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand einer Flasche: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als sehr gut, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf Alterung und mögliche Oxidation hinweisen. Bei einem vergleichsweise jungen Jahrgang wie 2019 erwartet man in der Regel hohe Füllstände; niedrigere Niveaus erfordern genauere Prüfung der Flasche. Auktionsbeschreibungen und Händlerfotos sollten den Ullage-Zustand klar zeigen.