Der Jahrgang 2019 in Deutschland war in vielen Anbaugebieten von sehr reifen Trauben und warmen Bedingungen geprägt, was zu konzentrierten, fruchtbetonten Rieslingen mit höherem Extrakt und manchmal etwas höherem Alkohol führte. Für gute Lagen wie Schlossberg bedeutete das häufig ausgesprochen dichte, lagerfähige Weine mit sauberer Säure, die Reife gut abfangen. Bei einzelnen Flaschen entscheidet die Kellerarbeit über Frische versus opulente Spielarten.