Der Schlossberg ist eine der geometrisch und mikroklimatisch bevorzugten Einzellagen im Rheingau, bekannt für steilere Hänge und günstige Sonneneinstrahlung. In Rüdesheim und Umgebung erzeugt die Lage besonders konzentrierte Rieslinge mit klarer Säurestruktur und ausgeprägter Mineralität. Für Sammler und Genießer sind Schlossberg-Rieslinge wegen ihrer Präzision und Lagerfähigkeit begehrt.