‚Kabi‘ ist eine umgangssprachliche Abkürzung für Kabinett, eine Qualitätsstufe im deutschen Prädikatsweinsystem. Kabinettweine stammen in der Regel aus vollreifen Trauben, sind meist leichter, mit moderater Restsüße oder trocken vinifiziert, und zeigen lebendige Säure sowie feine Frucht. Typische Herkunftsregionen sind Mosel, Rheingau und Nahe; renommierte Erzeuger wie Joh. Jos. Prüm, Weingut Donnhoff oder Weingut Egon Müller sind bekannt für fein strukturierte Kabinett‑Ausprägungen. Kabinettweine können jung trinkbar sein, bei exzellenten Lagen und Produzenten aber auch über Jahre an Komplexität gewinnen.