2018 war in vielen Teilen Deutschlands ein warmer, sonniger Jahrgang mit betonter Reife und zugänglicher Frucht; Spätburgunder aus 2018 neigen zu Fülle und früher Trinkreife. 2019 wird in Baden vielfach als besonders gelungen für Pinot Noir bewertet: etwas frischer, strukturierter und mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Bei einem GC aus dem Ehrenstetter Ölberg bedeutet das: 2018er zeigen heute oft unmittelbare Genussreife, während 2019er zusätzlich Lagerreserve und Entwicklungsspielraum bieten.