Der Jahrgang 2019 war in vielen deutschen Anbaugebieten von warmer, sonnenreicher Witterung geprägt, was zu reiferen Fruchtnoten und guter Substanz führte. Ein trockener 2019er aus einer erstklassigen Lage wie Kastanienbusch kann in den ersten 3–7 Jahren sehr zugänglich sein, zeigt aber bei guter Flaschenreife und Lagerung oft zusätzliche petrolartige Noten, komplexere Gewürz- und Honigtöne sowie eine ausgeprägte Mineralität. Für hochwertige Lagen-Rieslinge sind Reifezeiten von 5–15 Jahren realistisch; bei exzellentem Ausbau und Top-Qualität können 15–20 Jahre möglich sein.