Wie interpretiert man den Füllstand (Ullage) bei einer Magnum aus dem Jahr 2009?
Füllstände werden in Codes wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) beschrieben. Für einen 2009er von mittlerem Alter sind HF bis IN als optimal zu bewerten; TS kann bei über 15–20 Jahre alten Flaschen akzeptabel sein. VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Bei Magnums ist die Ullage tendenziell besser zu bewerten als bei Standardflaschen, weil die größere Flaschenhälfte weniger Sauerstoffeintrag pro Volumen zulässt. Immer zusammen mit Kapselzustand, Etikett und Lagerhistorie prüfen.
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