Welches Trinkfenster und Reifepotenzial ist für einen 2007er Cabernet aus Napa Valley realistisch?
Ein Napa Cabernet 2007 kann je nach Ausrichtung des Weinguts und Lagerung ein Trinkfenster von etwa 10–25 Jahren nach der Ernte haben. Viele Exponate erreichen um das 12.–18. Lebensjahr einen Höhepunkt mit ausgewogenen Tertiäraromen; gut erhaltene Flaschen können darüber hinaus noch harmonisch sein. Entscheidend sind Herkunft der Trauben, Ausbau und Lagerhistorie. Bei Unsicherheit hilft eine Probeflasche oder professionelle Flaschenbewertung vor weiterem langfristigem Lagern.
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