Welche Speisen passen am besten zu einem reifen Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007?
Reife Napa Cabernets harmonieren hervorragend mit kräftigen Gerichten: gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Lamm, Wildgerichte und gereifte Käsesorten wie Manchego oder gereifter Cheddar. Auch Gerichte mit erdigen Komponenten (Pilze, Wurzelgemüse) und Schmorsoßen ergänzen die tertiären Aromen. Leichtere Beilagen und saure Saucen können das Weinprofil hingegen überdecken.
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