Ein Cabernet Sauvignon aus Napa Valley wie von Lyndenhurst aus dem Jahr 2007 verbindet typischerweise dunkle Beerenfrüchte (Cassis, schwarze Kirsche) mit Noten von Zedernholz, Tabak, Graphit und dezenter Vanille aus dem Barriqueausbau. Der Jahrgang 2007 in Napa war insgesamt kühler und führte zu einem eher eleganten, säurebetonten Stil mit moderateren Alkoholwerten als in kräftigeren Napa-Jahrgängen. Nach mehr als einer Dekade können tertiäre Aromen wie Leder, getrocknete Kräuter und Unterholz auftauchen; gut gelagerte Exemplare behalten aber noch Fruchtkern und strukturierende Tannine.