Welche Eigenschaften zeigt der Jahrgang 2008 in Rioja und wie wirkt er bei Viña Tondonia
Der Jahrgang 2008 in Rioja gilt als ausgeglichen mit moderater Wärmeeinwirkung und guter Säurestruktur. Bei einem konservativ ausgebauten Wein wie Viña Tondonia führt das zu einer klaren Säure, feinem Tannin und einer etwas zurückhaltenderen Fruchtausprägung zugunsten von tertiären Noten. Wegen der langen Reifungspraxis von López de Heredia können Aromen von Leder, Tabak, getrockneten Kräutern und reifer Schwarzkirsche auftreten, begleitet von würziger Eichenprägung.