„Grande Réserve“ signalisiert meist eine Cuvée, die aus Reserveweinen zusammengesetzt und länger gereift wurde als eine einfache Basis-Cuvée; „Brut“ bezeichnet den Geschmacksstil mit geringer Restzuckermenge (in der Regel 0–12 g/L). Viele Maisons und Produzenten – von großen Champagne-Häusern wie Bollinger, Louis Roederer oder Veuve Clicquot bis zu regionalen Winzern – nutzen vergleichbare Begriffe, um eine gehobene, ausgewogenere Non-Vintage- oder Reserve-Cuvée zu kennzeichnen. Entscheidend sind die Zusammensetzung der Grundweine, die Zeit auf der Feinhefe und die Dosage nach dem Degorgieren.