Bodega Catena Zapata gehört zu den renommiertesten Erzeugern Argentiniens; die Kellerei wurde von Nicolás Catena aufgebaut und hat Mendoza, insbesondere das hoch gelegene Uco Valley, als Referenzregion etabliert. Ein Catena Chardonnay zeigt typischerweise eine klare Fruchtausprägung mit Zitrus- und Steinfruchtnoten, gute Säurestruktur und kann je nach Ausbau von dezenten bis intensiven Holznoten geprägt sein. Die Kombination aus Höhenlage, kühleren Nächten und gezieltem Weinbergsmanagement sorgt für Aromenkonzentration und Frische.