Für Langzeitstabilität: dunkler, vibrationsarmer Raum bei konstant 12–15 °C, relative Feuchte um 60–75 %, Flaschen waagerecht zur Benetzung des Korkens. Wein mit 13,5 % vol ist bestens temperierbar: serviertemperatur für Chianti Superiore liegt bei 16–18 °C, bei kräftigeren Exemplaren leicht kühler. Vor dem Genuss 30–60 Minuten dekantieren, ältere Flaschen vorsichtig auf Sediment prüfen und langsam eingießen.