Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) ist die höchste italienische Herkunftsangabe: Sie steht für kontrollierte Anbaugebiete mit strengeren Produktionsauflagen als bei DOC, inklusive präziser Vorgaben zu Erträgen, Mindestalkohol, Reifung und Qualitätskontrollen. DOCG-Weine durchlaufen in der Regel amtliche Prüfungen und tragen oft ein staatliches Siegel; das System soll Herkunft und typische Stilistik einer Region verbindlicher garantieren.