Welche Speisen passen besonders gut zu einem Millésimé Blanc de Blancs 2009?
Blanc de Blancs harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Languste, ebenso mit feinem Sushi und gedämpftem weißen Fisch. Dank der Frische und Mineralität passen auch gebratene Gerichte mit knuspriger Kruste, cremige Geflügelzubereitungen und milde, gereifte Käsesorten gut dazu. Bei gereiften Jahrgangs-Champagnern kann ein feines Salz- oder Pilzgericht die tertiären Aromen besonders schön ergänzen.
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