Vorgehen: sanft senkrecht lagern, vor dem Öffnen für 24 Stunden stehen lassen, langsam öffnen und bei Bedarf mit Lichtquelle unter dem Flaschenhals vor dem Einschenken arbeiten, um Sediment zu erkennen. Bei stark sedimentierten, unfiltrierten Flaschen empfiehlt sich langsames Einschenken in ein Dekantiergefäß und Stoppen, sobald Sediment sichtbar wird. So bewahrt man Klarheit im Glas und die volle Aromaentfaltung des Weins.