Wie sollte eine weiße Colheita ideal gelagert und vor dem Genuss serviert werden?
Langfristige Lagerung: kühl (idealerweise 10–15 °C), dunkel, bei konstanter Luftfeuchte und geringer Temperatur‑ und Lichtschwankung; Flaschen mit Naturkork liegend lagern. Serviertemperatur: leicht gekühlt bei 10–12 °C, ältere und komplexe Exemplare profitieren von etwas wärmerem Service, um Aromen zu öffnen. Dekantieren: bei stark farblich gealterten oder länger gelagerten Colheitas empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um Sedimente zu entfernen und aromatische Frische freizusetzen.
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