Veuve Clicqout Vintage 2015

Serviertemperatur für Vintage‑Champagner liegt meist zwischen 8–10 °C; zu kalt kaschiert Aromen, zu warm verstärkt Alkohol. Verwenden Sie tulpenförmige Gläser für Aromaentwicklung. Beim Öffnen die Flasche schräg halten, Kork langsam drehen, um Druck kontrolliert abzulassen; ein lautes Knallen vermeiden. Dekantieren ist bei Champagner selten nötig, kann aber bei stark gereiften Vintage‑Flaschen vorsichtig erfolgen, um mehr Aroma freizusetzen – dabei aber die Perlage nicht vollständig verlieren.

Prüfen Sie Etikettierung, Jahrgangsangabe, Flaschenprägungen und Verschlussbild; vergleichen Sie Seriennummern und Kapsel mit Herstellerreferenzen. Originaldokumente, Rechnungen, Händler‑ oder Auktionsbelege und intakte Originalverpackung (z. B. Original‑Holzkiste) stärken die Provenienz. Zustand des Korkens, saubere Etiketten ohne Feuchtigkeitsspuren und ein guter Füllstand (HF/IN) sind Zeichen fachgerechter Lagerung. Bei Zweifeln lohnt die Begutachtung durch einen Fachhändler oder eine Authentifizierungsstelle.

Für langfristige Lagerung gelten kühle, konstante Bedingungen: ideal sind etwa 10–12 °C und eine relative Luftfeuchtigkeit um 70 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und horizontale Lagerung bei Korkverschlüssen. Licht, Temperatur­schwankungen und starke Trockenheit schaden der Flasche und dem Korken. Ein kontrollierter Weinkeller oder ein hochwertiger Weinschrank sind empfehlenswert.

Veuve Clicquot ist ein traditionsreiches Champagnerhaus aus Reims in der Champagne. Ein Vintage bezeichnet hier eine Jahrgangs-Cuvée, die ausschließlich aus Trauben eines einzelnen Jahres stammt. Der Jahrgang 2015 gilt in der Champagne als sehr guter Jahrgang mit hoher Reife und ausgeprägter Struktur; bei Veuve Clicquot fällt der Stil oft durch einen höheren Pinot‑Noir‑Anteil, kräftige Frucht und lange Reifefähigkeit auf. Vintage‑Champagner wie dieser zeigen mehr Jahrgangscharakter und Lagerpotenzial als Non‑Vintage‑Cuvées.

OHK steht für Original‑Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case. Originalverpackungen sind für Sammler und den Sekundärmarkt relevant, weil sie Herkunft, Vollständigkeit und oft besseren Schutz während der Lagerung und des Transports signalisieren. Eine intakte Original‑Holzkiste kann den Wiederverkaufswert erhöhen und ist ein wichtiges Kriterium bei der Provenienzprüfung.

Ullage‑Bezeichnungen geben den Füllstand relativ zur Schulter des Flaschenhalses an. HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als optimal, besonders bei jüngeren Flaschen. TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen (ab ca. 15–20 Jahren) noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf höheren Oxidations‑ oder Verlust‑Risiko hin. Bei Champagner ist ein guter Füllstand wichtig, da CO2‑Druck und Oxidationsschutz sensibel auf Undichtigkeiten reagieren.

Vintage‑Champagner stammt vollständig aus einem einzigen, als herausragend bewerteten Jahr und bleibt oft länger auf der Hefe (Lees ageing), um Komplexität zu entwickeln. Non‑Vintage (NV) ist eine Konsistenz‑Strategie, bei der mehrere Jahrgänge verschmolzen werden, um den typischen Hausstil zu gewährleisten. Vintage‑Cuvées zeigen stärker das spezifische Klima und die Ernte eines Jahrgangs und werden deshalb oft limitiert und sammlerisch höher bewertet.

Vintage‑Champagner etablierter Häuser kann auf dem Sekundärmarkt an Wert gewinnen, wobei Faktoren wie Produzentenprestige, Jahrgangsqualität, Flaschenzustand, Originalverpackung und dokumentierte Lagerung entscheidend sind. Im Vergleich zu Spitzen‑Burgund oder gereiften Bordeaux sind Champagner‑Renditen oft moderater, aber Vintage‑Cuvées renommierter Häuser bleiben liquide und gefragt. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und sichtbare Provenienz erhöhen Verkaufschancen.