Welche Bedeutung haben die Begriffe Vin de Pays und Tafelwein im französischen System und wie unterscheiden sie sich von AOC/AOP?
Vin de Pays (heute meist IGP) ist eine Herkunftsbezeichnung mit flexibleren Regeln als AOC/AOP und erlaubt oft internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon. Tafelwein (Vin de Table) war früher die niedrigste Kategorie mit minimaler Herkunftsangabe. AOC/AOP steht für streng geregelte Herkunft und Produktionsmethoden. Ein Cabernet als Vin de Pays kann handwerklich exzellent und lagerfähig sein, ohne die formalen Vorgaben einer AOC zu erfüllen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeuten OHK, OC und OWC und warum sind diese Hinweise bei alten Flaschen wichtig?
- •Eignet sich ein 1980er Cabernet aus Vin de Pays de L'Aude als Anlageobjekt?
- •Wie sollte ein älterer Cabernet aus Südfrankreich ideal gelagert werden?
- •Was zeichnet Cabernet-Weine aus dem Languedoc/Aude der 1980er Jahre sensorisch und strukturell aus?
- •Welche Besonderheiten weist ein Cabernet Sauvignon aus dem Gebiet L'Aude der 1980er Jahre auf?
- •Was ist beim Versand, der Versicherung und beim Verkauf alter Flaschen zu beachten?
- •Ist ein alter Cabernet aus den 1980ern ein realistisches Investment und worauf sollte man achten?
- •Was bedeutet die Herkunftsbezeichnung Vin de Pays und wie unterscheidet sie sich von AOC/AOP?
- •Was ist Ullage (Füllstand) und welche Werte gelten bei einem Wein von 1980 noch als akzeptabel?
- •Wie sollte ein 1980er Cabernet aus dem Languedoc ideal dekantiert und serviert werden?
- •Wie ist die Weinbauregion L'Aude (Vin de Pays de l'Aude) charakterisiert und welche Stile sind typisch?
- •Welche Faktoren beeinflussen den Marktwert und die Provenienzbewertung eines 1980er Cabernets aus dem Languedoc?
- •Woran erkennt man die Authentizität und Herkunft einer älteren französischen Flasche wie einem Vin de Pays der 1980er?
- •Wie beurteilt man Lagerzustand und Trinkreife eines Cabernets aus den 1980ern (Ullage und Flaschenkondition)?
- •Wie dekantiere und serviere ich einen Cabernet aus 1980 ohne unnötigen Verlust?
