Ideal ist kuehler, konstanter Lagerraum bei circa 10–13 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, lichtgeschuetzt und vibrationsfrei; Flaschen waagrecht lagern, falls Korkverschluss vorhanden. Das Reifepotenzial eines hochwertigen Spätburgunder Einzellage 2022 liegt typischerweise bei 5–15 Jahren; besonders gut strukturierte oder holzgereifte Abfüllungen können 10–20 Jahre und länger entwickeln. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Zustand der Kapsel hilft, Lagerprobleme früh zu erkennen.