Spitzenweine sollten konstant kühl (idealerweise 10–14 °C), dunkel und bei 60–75% relativer Luftfeuchte gelagert werden, mit minimalen Temperaturschwankungen und liegend, damit der Korken feucht bleibt. Für Großes Gewächs aus einer Einzellage empfiehlt sich eine professionelle Langzeitlagerung in einem Weinkeller oder klimatisierten Lager, bei Bedarf in Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case/Original Wooden Case, um Wert und Provenienz zu erhalten. Lagerbedingungen beeinflussen Alterung, Farbe und Aromaentwicklung genauso stark wie der Jahrgang oder Ausbau.