Welche typischen Reife‑ und Aromenmerkmale zeigt ein Brunello aus dem Jahr 1996?
Ein gereifter Brunello aus 1996 präsentiert häufig tertiäre Aromen wie getrocknete Kirsche, Leder, Tabak und Waldboden, ergänzt durch gewürzte Noten (Zeder, Lorbeer) und dezente Barrique‑Einflüsse, sofern Holzausbau stattgefunden hat. Die natürliche Säurestruktur und das Gerbstoffgerüst von Sangiovese sorgen dafür, dass viele Brunellojahrgänge auch nach zwei Dekaden noch Frische und Struktur zeigen; gleichzeitig kann sich die Tannintextur weichzeichnen, Sediment bilden und die Trinkreife variieren.
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