Dom Pérignon bezieht Trauben aus mehreren renommierten Grand‑Cru‑Gemeinden der Champagne: in der Côte des Blancs dominieren slochige, kalkige Böden, die Chardonnay Klarheit und mineralische Feinheit verleihen; die Montagne de Reims und Orte wie Verzenay oder Bouzy liefern Pinot Noir mit Struktur, Tiefe und Frucht. Die Assemblage zwischen Chardonnay und Pinot Noir sowie die Selektion aus unterschiedlichen Lagen sind entscheidend für Balance, Länge und Alterungspotenzial der Cuvée.