Die 2012er Jahrgänge von Dom Pérignon zeichnen sich durch Frische, präzise Säurestruktur und eine ausgeprägte mineralische Komponente aus. Typische Aromen reichen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten bis zu Brioche‑ und Hefenoten durch lange Flaschenreife. Dom Pérignon verbindet die Frucht der Chardonnay‑Anteile mit der Dichte und Struktur des Pinot Noir, was zu einem linearen, eleganten Stil führt, der über Jahre komplexer wird.