Lopez de Heredia Rosado

Rosados dieses Stils werden oft wie Reservas behandelt: mehrjährige Fass- und Flaschenreife sind üblich. Viele Exemplare entwickeln sich positiv über 10–30 Jahre, abhängig von Jahrgang und Lagerbedingungen. Junge Jahrgänge zeigen frische Frucht, mittelalte Flaschen entfalten komplexe tertiary-Noten. Für konkrete Trinkfenster empfiehlt sich die Prüfung von Erfahrungsberichten etablierter Kritiker und eigener Degustationsnotizen.

Leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren; ältere Exemplare profitieren oft von kurzem Dekantieren (15–45 Minuten), um Sediment vom Wein zu trennen und Aromen zu öffnen. Empfohlene Speisen: Iberico-Schinken, geräucherter Lachs, gegrillte Meeresfrüchte, würzige Tapas, gebratene Ente oder gereifte Käsesorten. Die Kombination sollte die feine Säure und die nussigen, tertiären Aromen des Weins ergänzen.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Diese Bezeichnungen verweisen auf die original erhaltene Verpackung eines Weins. Für Sammler und Käufer sind sie wichtig, weil sie Hinweise auf provenance und schonende Lagerung geben; eine vollständige Original-Holzkiste erhöht in vielen Fällen den Sekundärmarktwert und erleichtert die Echtheitsprüfung.

Standardformat ist 0,75 l; relevant sind auch Magnum (1,5 l) und größere Formate, die oft langsamer reifen und gesucht sind. Wichtige Etikettenmerkmale: Jahrgangsangabe, Herstellungsvermerke (z. B. Reserva/Gran Reserva), Lot- oder Abfüllnummern auf Rücketiketten sowie Unversehrtheit von Kapsel und Verschluss. Bei López de Heredia sind historische Etiketten und originale Versandkisten für Sammler besonders aussagekräftig.

Bodegas López de Heredia (Viña Tondonia) aus Haro in der Rioja Alta steht für traditionelle Weinbereitung: lange Fassreife in gebrauchtem amerikanischem Holz, oxidative Einflüsse und eine ungewöhnliche Langlebigkeit für einen Rosado. Typisch sind eine kupferrosige Farbe, feine tertiäre Aromen (getrocknete, nussige Noten, getrocknete Früchte) sowie eine ausgewogene Säurestruktur, die viel Entwicklungspotenzial über Jahre bis Jahrzehnte bietet. Die Weine tragen die Klassifikation DOCa Rioja und folgen historischen Vinifikationsprinzipien der Region.

Ullage-Indikatoren: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder). Bei älteren Flaschen sind HF und IN ideal, TS akzeptabel bei >15–20 Jahren; VHS oder MS/LS deuten auf Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich Etiketten- und Kapselzustand, sichtbare Risse, Korkverlust, Verfärbung des Weins und Sediment prüfen. Fotos aus mehreren Winkeln und ein Condition Report sind beim Kauf auf dem Sekundärmarkt unerlässlich.

Konstante, kühle Temperatur (idealerweise 12–14 °C), relative Luftfeuchte von 60–75 %, völlige Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung sind entscheidend. Flaschen mit Naturkorken liegen stehend nur bei sehr kurzer Lagerung; generell horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten. Original-Holzkisten (Original Wooden Case) oder der Nachweis geprüfter Kellerbedingungen erhöhen die Sicherheit für langfristige Lagerung.

Auf Herkunftsnachweis und Lagerhistorie achten, ideal sind Rechnungen, Händlergarantien oder Auktionsprotokolle. Original-Holzkiste (OHK/OWC), intakte Etiketten, akzeptabler Ullage-Status und professionelle Zustandsberichte erhöhen Verlässlichkeit. Marktwert wird zusätzlich von Jahrgang, Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Wine Advocate, Jancis Robinson) und Seltenheit bestimmt. Versand- und Lagerbedingungen beim Verkäufer sowie Versicherung für Transport sind ebenfalls relevant.