Größere Formate wie Magnum (1,5 l) altern oft langsamer und gleichmäßiger, weil das Verhältnis Flasche/Luft im Korkenvorsprung günstiger ist; das Ergebnis sind oft längere und stabilere Reifeverläufe. Deshalb sind Magnums und Doppelmagnums bei Sammlern begehrt, ähnlich wie besondere Abfüllungen großer Weingüter. Standardflaschen (0,75 l) sind am liquiden Markt am häufigsten, während große Formate seltener und wertvoller sein können.