Worauf achten beim Zustand und der Provenienz von gereiften Champagnerflaschen (Ullage, Etikett, Verschluss)
Auf die Ullage (Füllstand) achten: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei sehr alten Flaschen; VHS/MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Prüfen Sie Etikett, Capsule und Korkzustand auf Feuchtigkeit oder Beschädigung. Bei modernen Flaschen kann die Rücketikettierung Disgorgement‑Datum oder Dosage verraten. Eine lückenlose Provenienzkette und Lagernachweise (kühle, dunkle, feuchte) erhöhen die Vertrauenswürdigkeit.
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