Wie lange kann ein Comtes de Champagne reifen und welches Trinkfenster ist typisch?
Gut gelagerte Jahrgänge von Comtes de Champagne können 10 bis 40 Jahre oder länger reifen; viele hervorragende Jahrgänge entwickeln nach 10–20 Jahren komplexe autolytische Aromen, während Spitzenjahrgänge auch deutlich darüber hinaus Frische und Spannung behalten. Entscheidend sind konstante Lagerung bei ~10–12 °C, Dunkelheit und geringe Temperaturzyklen.