Bei älteren Flaschen sind Ullage (Füllstand), Korkzustand, Etikett und Kapsel zentrale Prüfpunkte. Ullage‑Kategorien reichen von HF (High Fill) und IN (Into Neck) über TS (Top Shoulder) bis VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder) — je niedriger der Füllstand, desto höher das Oxidationsrisiko. Ein intakter, nicht gebrochener Korken, sauberes Etikett ohne Feuchtigkeitsschäden und eine unversehrte Kapsel sprechen für sorgsame Lagerung. Bei Unsicherheit lohnt eine Prüfung durch einen Fachhändler oder Auktionator.