Was bedeutet DOCG und warum ist diese Klassifikation für Brunello di Montalcino wichtig?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste italienische Qualitätsstufe mit strengen Produktions‑ und Reiferegeln. Für Brunello di Montalcino schreibt die DOCG Vorschriften zur Rebsorte (Sangiovese), Mindestlagerung im Fass und auf der Flasche sowie zur geografischen Herkunft vor, was Konsistenz und Authentizität des Weinstils sichert.
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