Welche Speisen passen besonders gut zu einem gereiften Brunello 2009 und wie lange kann er noch reifen?
Gereifte Brunello‑Weine harmonieren hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmorter Rinderbacke, Wildragout oder gereiftem Pecorino. Dank kräftiger Tannine und guter Säure kann ein hochwertiger 2009er je nach Ausbau noch 10–20 Jahre reifen; viele Spitzenweine erreichen ihr Trinkfenster erst nach 12–25 Jahren, weshalb individuelle Flaschenbewertungen für genaue Empfehlungen wichtig sind.
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