Welche Lagerbedingungen sind ideal und wie erkennt man gute Provenienz bei alten Bordeaux?
Optimale Bedingungen für Langzeitlagerung sind 12–14 °C, konstante Luftfeuchte um 60–75 % und Dunkelheit ohne Temperaturschwankungen. Gute Provenienz lässt sich durch lückenlose Dokumentation, Rechnungen, Lagerbestätigungen und Original-Holzkisten (OHK/OWC) belegen. Feuchte Lagerung kann Etiketten beeinträchtigen, während Füllstand, intakte Kapsel und dichter Korken zentral für die Weinintegrität sind.
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