Welches Trinkfenster haben hochwertige Burgunder Chardonnay und wie lange reifen sie?
Hochwertige Burgunder Chardonnay aus besten Lagen (z. B. Premier Cru/Grand Cru in Meursault oder Montrachet) können 10–30 Jahre oder länger reifen. Produzenten wie Domaine Leflaive, Domaine Coche-Dury oder Domaine des Comtes Lafon erzielen oft Weine mit erheblichem Reifepotenzial. Faktoren sind Jahrgang, Holzeinsatz und Lagerbedingungen: kühle, konstante Temperatur, moderate Luftfeuchte und Original-Holzkiste (OHK/OWC) verlängern das positive Entwicklungsfenster.
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