Puligny‑Montrachet gilt oft als feiner und eleganter Chardonnay mit ausgeprägter Mineralität und filigraner Säurestruktur, während Meursault tendenziell runder, buttriger und fülliger wirkt, oft mit nussigen und reicheren Aromen. Bei Spitzenproduzenten wie Domaine Leflaive (Puligny), Domaine Coche‑Dury (Meursault) oder Domaine Jean‑Michel Colin zeigen sich diese Charakteristiken besonders deutlich. Bodenverhältnisse, Weinbergslage und Ausbau (z. B. Anteil neuer Barriques) bestimmen den Stil mehr als die Rebsorte selbst.