Weine unter dem Namen Château Pontensac stammen aus dem Bordeaux-Umfeld und zeigen typischerweise die strukturelle Balance zwischen Cabernet Sauvignon, Merlot und ergänzenden Sorten wie Cabernet Franc oder Petit Verdot. Charakteristisch sind feine Tannine, eine klare Säurebasis und Aromen, die von dunklen Beeren über Zedernholz bis zu erdigen, würzigen Noten reichen. Bei älteren Jahrgängen treten tertiäre Noten wie Leder, Tabak und Unterholz hinzu, die die Komplexität steigern.