Wie prüft man beim Sekundärkauf den Zustand einer fassgereiften Spirituose (Ullage, Etikett, Kork)
Beim Kauf auf dem Sekundärmarkt sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand und Verschluss kritisch. Gängige Klassifikationen sind HF (High Fill = sehr hoher Füllstand), IN (Into Neck = bis in den Flaschenhals), TS (Top Shoulder = oberer Schulterbereich), VHS (Very High Shoulder = sehr hohe Schulter, erste Oxidationsanzeichen möglich), MS / LS (Mid Shoulder / Low Shoulder = mittlere bzw. tiefe Schulter, erhöhtes Risiko). Ein intaktes Etikett, sauberer Kork und eine HF/IN-Füllstandseinstufung sprechen für eine gut erhaltene Flasche; Fotos, Herkunftsnachweise und Vergleiche mit bekannten Verkaufsstücken von renommierten Produzenten oder Weingütern helfen zusätzlich.
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