Der Jahrgang 2019 in vielen deutschen Anbaugebieten war insgesamt reif und in Teilen warm, sodass Rieslinge häufig mit reifer Frucht, guter Konzentration und trotzdem tragender Säure geerntet wurden. Für trockene GG-Rieslinge bedeutet das: ausgeprägte Fruchtnoten (Zitrus, Pfirsich, weiße Steinfrüchte), kräftige Struktur und sehr gutes Lagerpotenzial. Je nach Produzent und Ausbau können trockene Spitzenrieslinge aus 2019 10–25 Jahre und länger positive Entwicklung zeigen; regelmäßige Kontrolle des Zustands ist empfehlenswert.