Wie sollten gereifte Tignanello-Flaschen gelagert und vor dem Genuss behandelt werden?
Langfristige Lagerung idealerweise bei konstanter Temperatur um 12°C, moderater Luftfeuchte (60–70 %) und ohne starke Lichteinwirkung. Vor dem Servieren alte Flaschen langsam temperieren, vorsichtig öffnen und bei deutlicher Depotbildung dekantieren. Bei gereiften Super-Tuscans empfiehlt sich eine Karaffe oder Dekanter; bei sehr alten Jahrgängen ist ein sanftes Filtrieren durch ein Sieb ratsam, um Depot zu trennen.
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