Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Gesundheit eines gereiften Weins. HF (High Fill) und IN (Into Neck) zeigen erstklassige, nahezu originale Füllstände; TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei sehr alten Weinen. VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationsanzeichen, MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko und möglicherweise geschmackliche Schäden hin. Bei Bewertungen immer Flaschensicht, Kork‑ und Etikettenzustand gemeinsam betrachten.