Wie sollte eine Flasche Champagner ideal gelagert werden, damit Dom Perignon 2012 sein Potenzial entfaltet?
Langfristige Lagerung verlangt stabile Kellerbedingungen: konstante Temperatur um 10–12 °C, relative Luftfeuchtigkeit um 70 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und Lagerung liegend, damit der Korken feucht bleibt. Direkte Sonneneinstrahlung und Temperaturschwankungen sind zu vermeiden. Original-Verpackungen wie eine Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC) bieten zusätzlichen Schutz gegen Licht und Erschütterungen und sind für Sammler ein Plus für Provenienz und Präsentation.
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