Wofür ist das Champagnerhaus Bollinger bekannt und wo liegt sein Herkunftsgebiet?
Bollinger ist ein traditionsreiches Champagnerhaus mit Sitz in Aÿ (Montagne de Reims) und gilt als einer der klassischen Grandes Marques. Die Cuvées zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Pinot Noir, eine ausgeprägte Struktur und häufige Nutzung von Eichenholz bei der Reifung aus. Diese Kombination führt zu einem kraftvollen, röstaromatisch geprägten Stil, der sich gut für längere Reife und intensive Speisen eignet.
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