Welche Trinkreife und Lagerungsempfehlungen gelten für einen 1970er Bourgogne vom Weingut Geisweiler et Fils?
Ein 1970er Bourgogne befindet sich in den meisten Fällen in seiner reifen bis späten Trinkphase. Lagerungsempfehlungen: konstante Temperatur um 12–14 °C, hohe Luftfeuchte, keine Licht- oder Temperaturschwankungen. Vor der Verkostung mindestens 24 Stunden aufrecht stellen, um Sedimente zu setzen. Abhängig vom Füllstand und Zustand des Korkens kann eine behutsame Dekantierung 30–90 Minuten vor dem Servieren sinnvoll sein; bei fragilen Flaschen kann stattdessen vorsichtiges Tranchieren über das Glas empfehlenswert sein.
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