Wie prüft man Füllstand (Ullage) und Etikett bei einem Kauf auf dem Sekundärmarkt?
Beim Kauf immer Flasche und Etikett sorgfältig prüfen: Für jüngere Jahrgänge wie 2022 werden Füllstände als HF (High Fill) oder IN (Into Neck) erwartet. Begriffe wie TS (Top Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) deuten auf höhere Oxidationsrisiken hin und sind bei modernen Weinen bedenklich. Außerdem kontrollieren Sie Etikett, Kapsel und Rückstandsspuren; Beschädigungen, Verfärbungen oder fehlende Dokumente können Preis und Trinkqualität beeinflussen.