Lagerung: Dunkel, konstant bei rund 10–12 °C und ca. 60–70 % relativer Luftfeuchte, Flaschenlage zur Korkfeuchterhaltung. Serviertemperatur: 8–10 °C für frische Trinkreife, bei komplexeren, gereifteren Flaschen gerne 10–12 °C. Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei sehr jungen, dichten Kirchspiel-Weinen 30–60 Minuten Luft schenken. Bei längerer Lagerung regelmäßig Füllstand (Ullage) und Flaschenetikett prüfen.