Was zeichnet die Appellation Mercurey in der Côte Chalonnaise aus?
Mercurey gehört zur Côte Chalonnaise in Burgund und ist bekannt für gehaltvolle Pinot Noir sowie einige Chardonnay. Im Vergleich zu den berühmten Côte d'Or-Lagen liefern Mercurey-Weine oft kräftigere, erdige Rotweine mit klarer Frucht und Gewürznoten. Typische Produzenten in der Region sind Domaine du Château de Chamirey, Domaine Faiveley oder kleinere Grundstücke; sie arbeiten unterschiedlich im Holzeinsatz, was Stil und Reifepotenzial beeinflusst. Bei Mercurey sind einzelne Premier-Cru-Lagen wichtig für Qualität und Langlebigkeit.
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