Magnums (1,5 l) altern in der Regel langsamer und gleichmäßiger als 0,75‑Liter‑Flaschen, weil das Verhältnis von Sauerstoff zu Wein im Korken günstiger ist. Das resultiert oft in feinerer Entwicklung, geschmeidigeren Tanninen und längerer Lagerfähigkeit – ein klarer Vorteil für konzentrierte Weine wie Amarone. Beim Servieren reicht oft kürzeres Dekantieren im Vergleich zur Standardflasche; zugleich sind Magnums bei Sammlern und Restaurants wegen ihrer Präsentation und Stabilität beim Altern besonders gefragt.